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| 对现行初中生理卫生课本中“唾液淀粉酶对淀粉消化作用”实验的探讨 | |
| 引用本文： | 李秀豪.对现行初中生理卫生课本中“唾液淀粉酶对淀粉消化作用”实验的探讨[J].湘潭师范学院学报(社会科学版),1991(3). |
| 作者姓名： | 李秀豪 |
| 摘 要： | 自1978年全国初级中学生理卫生课程统编教材问世后,到1988年全国初级中学生理卫生课本中关于“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,就存在着严重的“实验本质和实验现象”完全不一致的错误.影响到学生在学了这一知识后,出现模糊甚至错误的概念.作者曾做过初步调查,几乎全部被调查的中学生和刚上大学的学生,在学过这一知识后,在回答试管中最后出现何现象时,都填为无色的错误答案(正确答案应是:呈碘的水溶液颜色-淡黄色),个别学生填为试管内的浆糊不变兰,咋看起来好象是对的,但仔细推敲之,也存在着 |
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