| 响应面法优化羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的制备工艺 |
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| 引用本文： | 郝文忠,储庆,张囡囡,夏莹莹,吴荡,张强.响应面法优化羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的制备工艺[J].安徽科技学院学报,2017,31(4). |
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| 作者姓名： | 郝文忠 储庆 张囡囡 夏莹莹 吴荡 张强 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院 生命科学学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 生命科学学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 生命科学学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 生命科学学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 生命科学学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 生命科学学院,安徽 凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽省大学生创新创业训练计划项目，安徽科技学院重点学科项目 |
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| 摘 要： | 目的:研究羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的制备工艺。方法:以总抗氧化活性为指标,在单因素实验基础上,通过响应面法法优化羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的制备工艺。结果:最佳的共聚物的制备工艺为:反应体系的pH值11.50,葡萄糖胺与羊肚菌多糖质量比4.5∶1,反应时间5.5 h;在该优化条件下制备的羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的总抗氧化活性,较原羊肚菌多糖显著增强。结论:与葡萄糖胺共聚是提高羊肚菌多糖抗氧化活性的有效方法。
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| 关 键 词： | 羊肚菌多糖 葡萄糖胺 抗氧化活性 响应面分析 |
Optimization of Preparation Technology of Morchella Esculenta Polysaccharide Glucosamine Copolymers by Response Surface Methodology |
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| HAO Wen-zhong,CHU Qing,ZHANG Nan-nan,XIA Ying-ying,WU Dang,ZHANG Qiang.Optimization of Preparation Technology of Morchella Esculenta Polysaccharide Glucosamine Copolymers by Response Surface Methodology[J].Journal of Anhui Science and Technology University,2017,31(4). |
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| Authors: | HAO Wen-zhong CHU Qing ZHANG Nan-nan XIA Ying-ying WU Dang ZHANG Qiang |
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