| 正交设计法优化纤维素酶提取滁菊黄酮类成分工艺研究 |
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| 引用本文： | 陈娜,李若诗,潘雅楠,陈靓,王琮,刘汉珍.正交设计法优化纤维素酶提取滁菊黄酮类成分工艺研究[J].安徽科技学院学报,2017,31(4). |
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| 作者姓名： | 陈娜 李若诗 潘雅楠 陈靓 王琮 刘汉珍 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽省大学生创新创业训练计划项目，安徽省科技厅重大专项 |
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| 摘 要： | 目的:采用正交设计法优化纤维素酶提取滁菊中黄酮类成分。方法:以木犀草素、香叶木素、芹菜素的含量为指标,高效液相色谱仪测定其含量,正交试验设计法优选纤维素酶提取滁菊中黄酮类成分工艺。结果:最佳提取工艺为温度45℃,pH 5.0,酶解1.5 h,酶用量0.6%,在此条件下,木犀草素、香叶木素、芹菜素的含量分别为1.49%、1.64%、1.69%。结论:在最佳酶解条件下,纤维素酶能显著地提高滁菊黄酮类成分的提取率。
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| 关 键 词： | 滁菊 纤维素酶 黄酮 HPLC 正交试验设计 |
Orthogonal Design Optimization in the Extraction of Flavonoids by Cellulase from Dendranthema morifolium |
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| CHEN Na,LI Ruo-shi,PAN Ya-nan,CHEN Liang,WANG Cong,LIU Han-zhen.Orthogonal Design Optimization in the Extraction of Flavonoids by Cellulase from Dendranthema morifolium[J].Journal of Anhui Science and Technology University,2017,31(4). |
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| Authors: | CHEN Na LI Ruo-shi PAN Ya-nan CHEN Liang WANG Cong LIU Han-zhen |
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