主题宴会设计的实践和探索——以“竹韵”中餐主题宴会设计为例

主题宴会设计源于用心、用情。切入主题,坚持不懈,才能找到灵感,才能找到成功的突破口,才能不断的进步。中职旅游学生的中餐主题宴会摆台需要教师的不断引导和激发,只有激发了学生思想灵感的火花,中餐主题宴会摆台的主题、创意、设计、作品、兴趣才会真正的出现,才可以把专业教学推向更高的台阶。结合地方特色,通过主题宴会设计的实践,总结和领悟主题宴会设计的基本要素,提升学生专业技能和综合素质。