虾皮含钙高但补钙差

正不少人听说虾皮含钙多,就去买来补钙。可是,有多少人考虑过这样的问题:虾皮中的钙容易吸收吗?虾皮含钙高就适合补钙吗?并非补钙明星虾皮是老百姓餐桌上颇受欢迎的食物,做汤、配菜样样不可少。要说虾皮为什么这么受老百姓的喜欢,有部分原因可能要归结于虾皮中的含钙量非常高。据相关检测数据,每100克虾皮中含钙量为991毫克,是芝麻的1.6倍,豆腐的6倍,牛奶的9.5倍。