利刀斩丝 钝刀砍骨

正厨房里有两把刀,一把刀锋利无比,另一把刀比较钝,刀上还有几个豁口。母亲常用那把薄一点的利刀切土豆丝、辣椒丝、肉丝,切出来的模样不仅均匀且好看。我很少见母亲使用钝刀。有一次,我买了一些猪大骨回来煲汤。我拿出利刀准备砍骨头,母亲看到后制止了我:"要用钝刀砍骨,省劲!"我不信,母亲笑着让我试试。果然我用利刀砍骨头,刀刃落在骨头上,并没有一刀斩断,而是卡在骨头里,费了很大力气才拔出来,利刀的刀口还崩了一个豁口。