甜甜印饼,浓浓乡情

<正>家乡的众多小吃中,我最喜欢吃印饼。简简单单的印饼,透着一股浓浓的乡村气息。其中,做得最好吃的要数灵山的印饼了。印饼,顾名思义,就是"印"出来的饼。印饼的大小、形状与"印"的模具密切相关,将揉好的糯米倒入模具中,再慢慢抠出来,印饼便成型了,然后放入锅中蒸,蒸好后再晾晒,印饼就大功告成了。