如何鉴别含亚硝酸盐的食物？

近期，全国各地亚硝酸盐中毒事件屡屡频发。对此，卫生部发布预防和控制亚硝酸盐食物中毒发生的预警公告，提出进一步加强监管严防亚硝酸盐等引发的食物中毒。但在日常生活中，许多食品中都隐藏着亚硝酸盐，街头烧烤等路边摊是亚硝酸盐大户，隔夜菜中也有亚硝酸盐。所以，如何鉴别我们食用的食物是否含有亚硝酸盐成为亟需解决的一个重要课题。