幼儿春节菜谱二例

平时我们提倡多给孩子吃含不饱和脂肪酸丰富的植物油,但在节日期间,可适当选用一些动物性脂肪的烹调食品。鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等,含丰富的蛋白质,经合理烹调,能增加食品的色、香、味,促进孩子的食欲,营养成份易被身体吸收。下面介绍的二例菜谱都有味鲜形美、营养丰富的特点。虾肉馅在蛋包皮内,营养成份能较完整地保留在烧卖内。两个蛋烧卖的蛋白质含量可达11克,其它营养素含量也很丰富,幼儿园和家庭烹调都很方便。