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| 花椒籽油最佳提取工艺及开发价值的研究 | |
| 引用本文： | 张丽.花椒籽油最佳提取工艺及开发价值的研究[J].科协论坛,2010(9). |
| 作者姓名： | 张丽 |
| 作者单位： | 西北师范大学生命科学学院,甘肃·兰州,730070 |
| 摘 要： | 花椒籽的油脂含量很高,尤其是油酸、α-亚麻酸,具有很高的开发价值.主要从花椒籽油的成分分析,多种提取工艺的比较和最佳工艺的筛选,花椒籽的开发价值及应用前景等方面做了综述. |
| 关 键 词： | 花椒籽 分析 提取 开发价值 |
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