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转基因食品的四大毒源
作者单位:
摘 要:
食品的有害作用包括急性中毒,如引起食物中毒;也包括慢性中毒,如致癌、致畸和致突变;还包括引起过敏、营养不良和感觉不良等。转基因食品安全性要求各环节必须符合食品卫生要求。
关 键 词:
转基因食品 食物中毒 营养不良 食品安全性 植物毒素 致敏成分 基因编码产物 加工环节 基因改造过程
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