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| 广东五华“红曲”天然色素产业兴衰调查报告 | |
| 引用本文： | 朱文锋,游志成,王予升,周文然.广东五华“红曲”天然色素产业兴衰调查报告[J].广东白云职业技术学院广州白云工商高级技工学校学报,2007,14(2):93-96. |
| 作者姓名： | 朱文锋 游志成 王予升 周文然 |
| 作者单位： | 广东白云学院管理系,广东广州510450 |
| 摘 要： | “红曲”天然色素作为五华的一个传统特色产业，有它独特的优势。但是，面对竞争日益激烈的当今社会，红曲产业存在的一些弊端也随之暴露出来。本文针对广东五华“红曲”兴衰进行了周密的探讨，并为广东五华“红曲”天然色素提出了一些具体的对策建议。 |
| 关 键 词： | 红曲 天然色素 兴衰 |
| 文章编号： | 粤O-11011（2007）02-0093-04 |
| 收稿时间： | 2007-04-06 |
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