日本用转基因技术培育出"保健稻"

日本科学家利周转基因技术成功培育出可减少血清胆图醇含量。防止动脉硬化的水稻新品种。据该水稻的培育机构日本农林省农业生物资源研究所说。这种水稻是借助于土壤杆菌把大亚球蛋白的基因植入水稻中培育出来的。大豆球蛋白中的赖氨酸舍量要比水稻谷蛋白中的含量高大约1倍，并有降低人体胆固醇含量的功效。这种转基因水稻在温室中栽培，已产出稻米。研究人员计划于2001年进行野外栽培试验。该科研小组还在研究培育可防治贫血、高血压、牙周炎。糖尿病、花粉症等疾病的保健水稻新品种。日本用转基因技术培育出“保健稻”