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三七花生乳的工艺研究与生产实践
引用本文:
黄勇,周建忠.三七花生乳的工艺研究与生产实践[J].思茅师范高等专科学校学报,1996(2).
作者姓名:
黄勇
周建忠
摘 要:
本文介绍了以三七、花生仁为原料,经浸出、烘烤、磨浆、调配、均质、杀菌等工艺而制成的三七花生乳的工艺研制过程及生产实践情况。
关 键 词:
三七花生乳
烘烤
均质
杀菌
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