揭开四类“隐形杀手”真面目

皮革水解物。主要成分是皮革水解蛋白，主要作用为增加蛋白质含量。食品专家称，劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料，而制革边角废料中含有重铬酸钾和重铬酸钠．用这种原料生产水解蛋白，被人体吸收可导致中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。