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| 面向21世纪的食品专业人才培养 | |
| 引用本文： | 汤丹剑,娄永江.面向21世纪的食品专业人才培养[J].宁波大学学报(教育科学版),1999(5). |
| 作者姓名： | 汤丹剑 娄永江 |
| 作者单位： | 宁波大学食品科学与工程系!宁波３１５２１１ |
| 摘 要： | 综述了２１世纪食品工业发展的方向和趋势，并对面向２１世纪的食品专业人才培养的几个问题进行了讨论． |
| 关 键 词： | 食品工业 21世纪 人才培养 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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