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| 火爆嫩玉米 | |
| 作者姓名： | 于滢 万端 |
| 作者单位： | 四川省宜宾市人民路小学四(5)班 |
| 摘 要： | 暑假的一天,我和表哥向姑父学做“火爆嫩玉米”这道菜。姑父从口袋里拿出两个玉米棒,对我和表哥说:“你们俩各掰一个。”姑父先给我们做示范:用大拇指杀出一条路,然后大拇指横起轻轻地一掰,五六个“胖娃娃”乖乖地从玉米棒上跳下来……我和表哥照着姑父的方法去做。我拿着玉米棒使劲一掰,可玉米粒全破了。姑父对我说:“用来火爆的玉米很嫩,所以要轻轻地掰才不会破。”我照着试了一下,轻轻地一掰,这次,玉米粒真的没有破……姑父把我和表哥掰下的玉米粒清洗了一下,就放在一旁滤着。开始炒玉米粒了,姑父先打燃了火,端起锅安在炉子上,把油倒进锅… |
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