吞咽障碍的饮食指导

<正>俗话说“民以食为天”,“吃”不仅为我们的身体提供必需的营养物质、能量和水分,也是我们享受生活、社会交往的重要环节。但是对于吞咽困难的人而言,往往“嚼着尚可,咽下困难”。近年来,随着脑卒中患者的增多,吞咽障碍这一并发症的发生率越来越高,尤其是在老年人中,随着生理功能的减弱,咀嚼和吞咽能力的下降,吞咽障碍的发生率增加已成为影响老年人身体健康和生活质量的重大问题。这一并发症所带来的后果也越来越被广大患者及家属熟知,那么今天就告诉大家一些吞咽障碍患者的喂食方法、适合的饮食质地以及进食过程中的注意事项。