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| 包头市某区餐馆餐具消毒情况调查 | |
| 引用本文： | 柴恭艳,何炜.包头市某区餐馆餐具消毒情况调查[J].内蒙古科技与经济,2002(12). |
| 作者姓名： | 柴恭艳 何炜 |
| 作者单位： | 包头市青山区卫生防疫站 内蒙古包头014030 (柴恭艳)，包头市青山区卫生防疫站 内蒙古包头014030(何炜) |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的不断加快 ,到餐馆就餐的机会日益增多 ,餐具的卫生状况与人们的健康关系更为密切 ,餐具的消毒情况直接影响着餐具的卫生状况。我们于 2 0 0 1年 4～ 6月对某区部分餐馆内餐具的消毒情况 (大肠菌群 )进行了调查 ,报告如下 :1 对象及方法 |
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