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| 浅议烹饪演示课的教学 | |
| 引用本文： | 田锁明.浅议烹饪演示课的教学[J].科学大众,2009(3). |
| 作者姓名： | 田锁明 |
| 作者单位： | 丹阳市职教中心; |
| 摘 要： | 在烹饪演示课的教学中,采用课堂直观教学指导法,先易后难见效快;临灶实习指导法,区别情况把好关;总结讲评指导法,抓住薄弱效果大,最终达到应有的效果。 |
| 关 键 词： | 烹饪 演示课 教学 |
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