《食品品质控制》实验教学的探索与实践

本文从改革实验内容及教学方式、加强校企合作、改革实验报告内容、完善实验教学的评估考核标准等四个方面,探讨了《食品品质控制》实验课的教学改革措施,旨在更好地培养学生的实验技能,使学生适应企业实际工作需要,并为实验教学工作者提供参考。