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| 降压降脂常食洋葱 | |
| 作者姓名： | 徐传宏 |
| 摘 要： | 释疑篇 问:洋葱为什么有“蔬菜中的玫瑰“之誉? 答:在西方,洋葱是主要的蔬菜之一.无论煮汤、炒菜、焖鸡、烧肉都少不了洋葱.西班牙式炒鸡蛋时洋葱是绝不能少的,就像我们炒鸡蛋不能没有香葱一样.高加索人吃饺子,汤中也要加入洋葱末,美国人制作果汁肉皮冻,洋葱也是不可或缺的辅料.至于法式菜的煨洋葱汤、炸洋葱环、洋葱烹猪排,俄式的洋葱烩肉片,比利时的鸡块,印度的咖喱土豆,意大利的三色面条等等,如果没有洋葱,就会失去其特有风味. …… |
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