元代苜蓿发展初探

人们对苜蓿的认识发展到元代出现了新的特点。元代既有紫花苜蓿，又有黄花苜蓿，在元朝境内分布广泛，十分常见；既有野生苜蓿大量生长，也有广泛的人工种植，大都等城市中也种植苜蓿，人们充分认识到苜蓿的生长优势。元代政府重视养马，苜蓿作为优质牧草，在元代得到了高度重视。养马业的发展，推动了官方苜蓿种植园与专职种植苜蓿的官吏出现，也表明苜蓿的种植管理水平达到了新高度。同时，苜蓿还在元代的日常生活中扮演着重要角色，食用范围和药用范围非常广，许多文人士大夫将其作为诗词意象。