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| 响应面法优化黄山石耳多糖提取工艺 | |
| 引用本文： | 苏超,蔡为荣,丁伯乐,张冬冬,徐迪,张爽.响应面法优化黄山石耳多糖提取工艺[J].绵阳师范学院学报,2022(8):67-73. |
| 作者姓名： | 苏超 蔡为荣 丁伯乐 张冬冬 徐迪 张爽 |
| 作者单位： | 1. 芜湖职业技术学院芜湖市生命健康工程技术研究中心;2. 安徽工程大学生物与食品工程学院 |
| 基金项目： | 安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2020A0917)； |
| 摘 要： | 为提高黄山石耳多糖的提取效率，在单因素试验基础上，以提取温度、提取时间、料液比为自变量，糖提取率为因变量，通过响应面法优化黄山石耳多糖的提取条件.结果表明，Box-Behnken中心组合试验获得的最优工艺条件为提取温度89℃,提取时间3.25 h,料液比1∶38(g/ml),多糖的得率为19.18%,实际值与模型理论值相符度高.试验结果为黄山石耳多糖的开发利用提供了有益参考. |
| 关 键 词： | 黄山石耳 多糖 响应面法 提取率 |