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| 湖南油茶标准化之困 | |
| 引用本文： | 尹嫦月.湖南油茶标准化之困[J].发明与创新,2015(3):10-13. |
| 作者姓名： | 尹嫦月 |
| 摘 要： | 天下油茶,湖南一半。作为全国油茶核心主产区,湖南油茶面积、茶油产量及产值一直稳居全国首位,是名副其实的"中国油茶之乡"。然而,质量标准缺失、检测技术空白等顽疾,困扰着湖南油茶产业的发展壮大。"用茶油炒菜才香呢!"作为地道的湖南人,长沙芙蓉区的刘大妈多年来一直习惯用茶油烹调菜肴。不过,她不习惯在超市购买,反而总是舍近求远地辗转托人从乡下买来土茶油。"超市里的茶油种类繁多, |
| 关 键 词： | 油茶产业 标准缺失 调和油 芙蓉区 刘大 邓三龙 行业标准 油茶资源 推荐性标准 地方标准 |
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