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| 运用化学思想改进"温度对酶活性的影响"实验 | |
| 引用本文： | 黄正新,王德双.运用化学思想改进"温度对酶活性的影响"实验[J].实验教学与仪器,2007,24(7). |
| 作者姓名： | 黄正新 王德双 |
| 作者单位： | 湖北省巴东县第一中学,444300 |
| 摘 要： | 一、对"温度对酶活性的影响"实验可行性的探讨
1.实验背景材料
学生在做人教版全日制普通高级中学教科书生物选修教材全一册"温度对酶活性的影响"实验的过程中,当向混合液中加入1～2滴碘液时,观察到的现象是:冰水中的淀粉、淀粉酶混合液变蓝;60℃温水中的淀粉、淀粉酶混合液不显蓝色;沸水中的淀粉、淀粉酶混合液也不变蓝色. |
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