问题·情境教学模式在酒店管理专业课堂教学中的应用

中职酒店管理专业课程有相当大的部分可以由学生在问题·情境下，经过学生自己独立的认识活动来获得。因此，教师可以在课堂教学中，在问题·情境的教学理论的指导下，引导学生发现问题、分析问题和解决问题，即在问题·情境下组织课堂教学。因此，将问题·情境教学模式灵活地运用到教学中来，起到了很好的教学效果。