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| 别具一格的烹饪博物馆 | |
| 引用本文： | 黄梅.别具一格的烹饪博物馆[J].知识窗,2001(7):53. |
| 作者姓名： | 黄梅 |
| 摘 要： | 美国约翰逊一威尔斯大学烹饪档案博物馆收藏的各种与烹饪有关的藏品30万余件,其中,包括来自世界各地的4万份菜单、2万份菜谱和7万多份餐饮业广告宣传品,以及大量各具特色的炉具和餐具.…… |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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