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| 酿酒工业分析课程教学改革与实践 | |
| 作者单位： | ;1.江南大学生物工程学院 |
| 摘 要： | 文章针对酿酒工业分析(含实验)课程教学和人才培养要求,对课程教学目标、教学内容、教学方法和考核方式进行了系统分析,提出了提高教学质量和人才培养的改革方式,以期为酿酒行业分析检测人才的培养提供参考。 |
| 关 键 词： | 酿酒工业分析 教学目标 教学内容 教学方法 考核方式 |
Teaching Reform and Application of "Brewing Industry Analysis" Course |
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