食物:维生素与微量元素的最佳来源 |
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引用本文: | 兰文.食物:维生素与微量元素的最佳来源[J].技术创新,2004(9):37-40. |
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作者姓名: | 兰文 |
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摘 要: | 维生素、微量元素及其它特殊养分,是人体生命活力的源泉,是防病保健的“护身符”。营养液乃至药丸(如维生素片、硫酸锌等)固然拓宽了“供货”渠道,但往往有把握不当反致病的弊端。故专家强调:养分吸收无论从人体的吸收与利用率看,还是以简便、经济而论,以食物为最佳。本文为此介绍富含人体必需的部分维生素、微量元素及其它特殊成分的食物,供读者安排食谱时参阅。
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关 键 词: | 食物 维生素 人体生命 微量元素 防病保健 致病 药丸 养分吸收 营养液 利用率 |
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