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| 解析加工食品之弊 | |
| 引用本文： | 盈盈.解析加工食品之弊[J].健身科学,2006(12):39. |
| 作者姓名： | 盈盈 |
| 摘 要： | 加工食品一般就是指任何生鲜农产品经过烹煮、冷冻、调味、混合、以及腌渍等各种方法处理后的食品。我们今天所吃的东西只有很少一部分从没有进行过任何加工,甚至连一些基本的食物如面包、面条也都是从某些食品加工厂出来的。在加工食品的历程里,食品加工企业是最先出现在人们的眼前的。而食品加工企业最先是随着19世纪工业化的发展而出现的,当时的新工艺使得人们可以配制、储存和运输食物。一些产品如白面包(用精制的面粉制成,过去只有富人才吃得起)立刻成为每个人的最爱。不过,只是在过去的几十年里,我们今天所能买到的大量加工食品才开始… |
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