糖水桔子罐头半去囊衣工艺条件的探讨

半去囊衣是生产糖水桔子罐头的一个重要工艺过程,它直接影响着桔子罐头的质量.本文通过试验对比,探讨了半去囊衣的最佳工艺条件。