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| 食堂黑暗料理:中国第九大菜系 | |
| 摘 要： | <正>当菠萝遇上猪肉,是驰名海外的咕咾肉;可是,香蕉遇上猪肉呢?当青椰遇上鸡肉,是享誉海南的椰子鸡;可是,苹果遇上鸡肉呢?时令水果入菜,俨然已经成了"黑暗料理"的代表,尤其最近被炒得火热的"食堂菜",每一道都和水果多少有点儿关系。在发明者眼里,水果进入炒锅那简直是益处多多:富含维生素、清爽解腻、酸甜可口……可是在食客眼里, |
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