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| 戏曲与烹饪 | |
| 引用本文： | 李祥林.戏曲与烹饪[J].寻根,1999(3). |
| 作者姓名： | 李祥林 |
| 摘 要： | 当时流行的好几道以“影戏”命名的食品可知，如“影戏犯”、“鱼肉影戏”、“影戏算条”、“影戏线索”等；而南宋都城临安的食店，还有卖小儿“戏剧糖果”之类的。《贵妃醉酒》和《霸王别姬》是梅派京剧的杰作，当今菜谱中也有分别借此二戏命名的佳肴。“甘露酥”得名于... |
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