饮食文化与档案

一、从风味小吃引出的话题 1995年8月16日,兰溪有线电视台需要拍摄一部系列专题片--兰溪风情<兰江风味小吃>节目.当摄制组一行人来到本企业谈及此事时,档案人员热情地调阅出1992年举办的"金秋十月"地方特色点心文化节所拍摄的一百多种具有地方特色及已失传的小吃品种彩色照片档案,一张张一组组具有兰溪地方特色栩栩如生的十二生肖、宴会细点、冠顶饺、兰花酥、日新粽子等照片档案摆在电视台摄制人员面前,他们感到又兴奋又激动,一个精彩的电视节目轻松地制成了,摄制组当即提笔写下"好的照片比文字具有更强的宣传力和感染力"、"此档案清楚,有条理,对我们所拍电视片很有帮助,已选用了一些材料.在我们工作中,所见到档案中这些最好"的评语.