一波三折 峰回路转又一村——“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”教学心得

人教版高中生物教材第一册p46页《实验五探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用》，该实验的主要目的是通过实验设计来验证酶的专一性。该课传统的学习方法是先讲实验原理，再讲方法步骤及注意事项，最后得出结论。按照这样的讲述方法，平淡无奇，事倍功半。新课程标准告诉我们：课程是民主的、开放的、科学的，不是预设的，而是生成的；教学不只是忠实地传递和接受课程内容的过程，而更应是课程创新与开发的过程。