豆腐最好与三种食物同吃 |
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引用本文: | 里姆森.豆腐最好与三种食物同吃[J].今日科苑,2008(23). |
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作者姓名: | 里姆森 |
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摘 要: | 豆腐营养价值和药用价值都很高。三中心医院营养科主任齐玉梅介绍,豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇,抑制结肠癌的发生,预防心血管疾病。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑的发育生长。
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关 键 词: | 豆腐 植物蛋白质 降低胆固醇 心血管疾病 食物 大豆卵磷脂 药用价值 营养价值 |
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