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高职食品检测技术专业《食品营养与配餐》课程说课设计
作者姓名:易莎  张婷婷  张迎雪
作者单位:重庆化工职业学院;重庆地质矿产研究院
摘    要:本文以《食品营养与配餐》为例,从课程设置、学情分析、教学过程的组织、教学改革与反思等4个方面进行说课设计。

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