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| 关于“食品保鲜”的主题实验探究活动 | |
| 引用本文： | 李彩霞.关于“食品保鲜”的主题实验探究活动[J].中国现代教育装备,2011(12):66-66. |
| 作者姓名： | 李彩霞 |
| 作者单位： | 河北省唐山市丰南实验学校 |
| 摘 要： | 食品安全关系国计民生，而“三鹿事件”“双汇事件”等食品安全问题屡屡发生，让人触目惊心。怎样引导初中学生从化学角度了解食品安全呢？笔者带领学生开展了一次主题探究活动。首先进行生活调查，和学生一起去超市，观察食品的保鲜方法，观看食品的标签。同学们找到了很多保鲜方法：低温保存：真空包装， |
| 关 键 词： | 主题探究活动 食品保鲜 食品安全问题 实验 初中学生 三鹿事件 保鲜方法 国计民生 |
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