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| 海带复合饮料的研制 | |
| 引用本文： | 陆健,韦树基.海带复合饮料的研制[J].南宁职业技术学院学报,1996(2). |
| 作者姓名： | 陆健 韦树基 |
| 作者单位： | 九四食品工程专业研究小组 (陆健)，九四食品工程专业研究小组(韦树基) |
| 摘 要： | <正> 一、引言 海带是海生褐藻类植物,富含褐藻胶、甘露醇、矿物质及二十多种微量元素等对人体具有特殊功用的成分,其中以碘含量最为丰富,被称为“碘之宝库”。海带食品被营养界推崇为“健康食品”、“长寿菜”。据医药界证实,海带的有效成分能防治地方性甲状腺肿大,可降血压、血脂,防止动脉硬化、清除人体中有害物质、阻止血液酸化、并具防癌、抗肿瘤作用,还能对气管炎、心血管病、哮喘、急 |
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