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面点实践课有效教学方法探究
作者单位:
;1.江苏省宿城中等专业学校
摘 要:
面点实践课是职业院校烹饪专业的基础性课程之一。提高面点实践课的教学质量,运用有效的方法进行教学,使学生通过实践教学,面点技艺和操作能力都能得到有效提高,无疑是烹饪专业教学任务的重中之重,同时能培养具有创新意识的高素质社会劳动人才。通过对面点实践课教学方法的有效探究,能够通过改进教学方法使教学质量大大提高。
关 键 词:
职业院校
面点实践课
教学方法
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