预防心肌梗塞的饮食策略

预防心肌梗塞和心肌梗塞患者，最需要注意择食些含维生素、碘、镁微量元素的食物。新鲜水果和蔬菜含维生素C丰富，它们是预防和调理急性心肌梗塞的一种重要物质，具有加强血管弹性、韧性，减少脆性，防止血管出血等重要作用。困难时代，人们曾经一度迷信肉类食品，而对蔬菜和水果有所疏远，动脉血管硬化、心肌梗塞这些所谓的富贵病才悄然增多。因此，只要克服只有肉食好吃的偏见，把富含维生素C的蔬菜和水果也请上餐桌来，心肌梗塞的危害必然会减少。