酒是烹调好帮手

酒不只是男人的好伙伴，也是家庭主妇的好朋友。在中国传统饮食文化中，酒在烹饪中的作用一直不可小觑，不仅是传统白酒，就连葡萄酒都可以用于不同的菜肴，为其增添色香味，而且，像料酒已经成为了做鱼去腥的必备，因此在烹饪时用酒已经成为了一种习惯。