高中生物体系中的酶及拓展

酶与人们的生产、生活联系密切。酶的催化作用,只有在一定温度和pH下才能表现出来。在高中生物学知识体系中,酶的知识零散地贯穿于生物学教材中,与许多知识的学习密切相关。牢固地掌握与"酶"有关的知识,是系统地学好高中生物学知识的基础。本文从酶的种类、作用、特性、相关实验设计、应用等多角度进行分析,并适当延伸。目的很简单,给学生一个平台,一个学以致用和高考对接的平台。