论专业课教学与酒店企业的有效对接

随着我国经济发展,中国餐饮业也蓬勃发展,彼此之间竞争也日益激烈,餐饮服务质量的高低将关系到餐厅的生存和发展,也是衡量餐饮企业在市场竞争优势的关键元素。餐厅服务员的素质直接反映了餐饮项目的水平,在餐厅的成败与否中也起着关键作用。