面粉也疯狂——记麻球制作中面粉探究的“春夏秋冬”

本文以麻球的制作为案例,以"面粉"为载体,从糯米粉的初体验到水磨粉的新改良到体验式的真学习再到探究式的多研磨,探究了麻球制作过程中面粉运用的"春夏秋冬"。