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| 贵阳高校加强食品卫生管理 | |
| 引用本文： | 王幼珠.贵阳高校加强食品卫生管理[J].高校后勤研究,1997(3). |
| 作者姓名： | 王幼珠 |
| 作者单位： | 贵阳市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 贵阳市有各类高校21所,共有各类食堂39个,各种小吃、小卖部96个,食品从业人员达3100多人,担负82000多名学生和教职员工的就餐任务。1985年前,由于各级领导和职能部门重视食品卫生工作不够,因而食物中毒事故时有发生,学生和教职员工反应强烈。如何解决高校食品卫生问题,是摆在省市各级领导面前的一个重要课题。要解决好这个课题,只有全面贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》。在市食品卫生监督部门的指导配合下。决定建立高校食品卫生自身管理体系,监督执法与自身管理相结合,保 |
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