速滑运动员进补药膳生理效应分析

本文测试了12名速滑运动员,在进补药膳前后的肌肉力量、身体工作能力、心脏功能、呼吸功能、最大吸氧量及血液成分的变化。发现经10用进补药膳后,以上表示身体机能水平的指标,均有较大程度改善和提高,证实了运动员适时进补药膳可起到强身增力、抗御疲劳、促进恢复、增强适度性、提高运动能力的功效,具有广泛应用开发的前景。