“汤饼”及其古代饮食文化

汤饼是中国古代最受民众喜爱的食品之一，研究汤饼对于理解各个历史时期的社会生活具有重要意义。这篇文章对汤饼的名称演变、制作方法、食用风俗进行了多角度考察，描述了汤饼发展的大致脉络，讨论了与汤饼密切相关的饮食文化、社会生活等方面的问题。