|
|||||
|
|
| 柿粑 | |
| 作者姓名： | 刘向东 |
| 摘 要： | 老家的山村缺田少水,山坡沟坎只能长些红薯、高粱和玉米,而柿子树却满山遍野。寒露一过,硬朗朗的秋风一刮,整个山村就灿烂了。这时,最耀眼的就是满山满村红彤彤的柿子,而最令我怀念的却是那香甜香甜的柿粑。儿时的山村,家家都不富裕。幸运的是外婆手巧勤快,总能变出花样给我做些好吃的。有次,见外婆用熟透的红柿子拌和着炒熟的香喷喷的玉米粉,拌匀后捏成一只只小面团,再合掌一压,就成了手掌大小的薄饼。然后,放到藤条簸箩里晒干就可当干粮吃了。我稀奇地问:这叫啥饼?外婆眯眯眼笑笑说:叫柿粑。还说,它有润肺和治咳嗽的功能。后来,外婆还做了… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |